Balaton17

A Balaton17 Brewing Co. hosszú évek alatt finomított különleges házi sör receptjeiket hozza a piacra, professzionális kisüzemi technológia segítségével.

A receptek evolúciója egy házi sörfőző közösség működésének kereteiből indult, ahol mechanikus-manuális módszerek alkalmazásával folytak a merész ötletek tesztelései Kocsaslijszki Gábor és Szántó János vezetésével az elmúlt 5-6 évben. A Balaton17 Brewing Co. ebből a közösségből nőtte ki magát egy nagyközönség számára is elérhető, professzionális termékeket előállító vállalkozássá 2017-re.

A márkanév a székhely és a jövőbeni üzem földrajzi elhelyezkedésére utal. Balatonalmádiban a nyár folyamán kezdődnek meg a saját korszerű sörfőzde felépítésének várva várt munkálatai.

Külön inspirációt jelent a Balaton, mint természeti környezet. Egyrészt márkamegjelenés szempontból, másrészt, a jövőben a Káli-medence vizeire és a helyi növényvilág ízeire épülő sörökkel készül a Balaton17 meglepni a Balaton és a különleges sörök szerelmeseit.

A fejleményekre kíváncsiak a Balaton17 Brewing Co. hivatalos Facebook oldalán követhetik az újdonságokat.

Manőver

Az Amerikai Blonde Ale újragondolása Cseh és európai alapanyagokból. A szűretlen, világos, harmonikus felső erjesztésű sör a pilseni ízvilág párosítása egy klasszikus búzaélesztővel és nyers árpapehellyel, ami különleges felfrissülést hoz könnyű szénsavasságával, közepes alkoholosságával és a búzasörök frissességével, melyet az élesztő gyümölcsös aromákkal egészít ki.

 

 Bríz

Citra komlóból és pale ale malátából főzött Amerikai SMaSH IPA. Krémes hab, mézszínű test, laza szénsavasság társul be egy közepesen erős keserűségbe​, ​a Citra komlótól​ ​elvárható​ ​mindent kö​r​ülölelő illatfelhő​vel​.​ ​Hagyd, hogy magával ragadjon a finomra hangolt gyümölcsös komlófuvallat. A Bríz közepes alkoholosságával egy könnyed bizsergés és felfrissülés​.

Dingi17

Klasszikus sötét arany, borostyánba hajló színű Amerikai IPA, amely a gyönyörű Finn vitorlásokról kapta nevét. Komlózásában harmonikusan jelenik meg a sárgadinnye, ananász és a mézes banán jelleg. A hideg komlózással kiegészített fűszerezés középerősen keserű, melyet piros bogyós, gyümölcsös ízek kerekítenek ki. Krémes, lassan apadó habja finom rétegként díszíti a poharunkat. A 7%-os alkoholt egy közepesen testes, kifinomult malátásság és apró buborékokként feltörő, az ale-ekre jellemző szénsavasság egészít ki.

Kormorán

Elegáns, luxus élményt nyújtó Amerikai Black IPA, vékony, krémes, cappuccino színű habbal. Intenzív komlóaromáját egy bársonyosan égett illat kíséri. Ízében a trópusi gyümölcsorgiát egy határozott keserűség zárja le. Előkelő megjelenésével, komplexitásával száraz és gazdag, mint egy testes vörösbor. Grillezett húsok és erősen csokoládés desszertek impozáns kísérőjeként ajánljuk.

A Balaton17  kiemelt partnere az Első Füredi Sörház Gastropub

8230, Balatonfüred Gyógy tér 3.

A Balaton17 címkéit, grafikáit és fotóit a Fényszórók készítették.